Cocinar sin alérgenos

Cocinar sin alérgenos es una necesidad para las personas con intolerancias alimentarias y, a la vez, todo un reto. Así lo entendemos desde la asociación Intolerancias a los alimentos IALA y por ello, con el fin de ayudar a las familias y personas que tienen intolerancias alimenticias, hemos organizado una charla taller bajo el título Cocinar sin alérgenos, rompiendo mitos, que imparte el chef vegano David Guibert.

La charla tendrá lugar este mismo lunes 8 de enero a las 18:00 en Civivox Condestable y en ella se abordarán los siguientes temas:

– Ser Intolerante: ¿Suerte o Desgracia?

– Soy Intolerante. ¿Ahora qué puedo comer? / ¿Qué me venden en realidad?

– Pasemos de consumidores a creadores (motivar a comprar menos y a cocinar más en casa).

– ¿Cómo empiezo a cocinar sin alérgenos?

– Despensa básica

– Organización básica de las comidas.

Si tienes alguna intolerancia alimentaria, te animo vivamente a que vengas. Aun cuando creas que tienes ya controlada tu alimentación, seguro que sales con alguna buena idea: ¡El chef David Guibert tiene muchos conocimientos para compartir!